Lavoro notturno e salute: ruolo protettivo della nutrizione

Questo documento dell'INAIL analizza le ripercussioni del lavoro notturno sulla salute umana, focalizzandosi in particolare sull'alterazione dei ritmi circadiani e del metabolismo. 

Gli esperti evidenziano come i turni di notte aumentino la suscettibilità a patologie croniche, disturbi del sonno e squilibri nutrizionali dovuti a abitudini alimentari scorrette. Per contrastare tali rischi, viene proposta l'adozione della dieta mediterranea come strumento protettivo fondamentale per preservare l'equilibrio del microbiota intestinale e ridurre l'infiammazione. Il testo fornisce inoltre linee guida pratiche per le aziende e suggerimenti per i dipendenti, promuovendo una gestione strategica dei pasti e dell'igiene del sonno. L'obiettivo finale è migliorare il benessere psicofisico dei lavoratori attraverso un approccio integrato tra corretta nutrizione e stili di vita sani.